Semi di coriandolo
Semi di coriandolo. Il suo aroma è fruttato e piuttosto intenso, dunque è particolarmente adatto per insaporite piatti a base di verdura, carne e selvaggina.
Semi di coriandolo. Il suo aroma è fruttato e piuttosto intenso, dunque è particolarmente adatto per insaporite piatti a base di verdura, carne e selvaggina.
SV3010
Scheda tecnica
- Conf. per cartone (Pz.)
- 10 buste da 1 kg
- Confezionamento
- In Busta
- Consegna
- 12 giorni lav.
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8053908631342
Descrizione
Semi di coriandolo.
Erba aromatica che si presta a differenti usi in cucina. Si tratta di un insaporitore naturale molto utilizzato in oriente che assomiglia visivamente al prezzemolo ma da cui si discosta notevolmente per quanto riguarda il sapore. Per via di questa somiglianza, viene chiamato anche prezzemolo orientale o cinese. È una pianta originaria del Mediterraneo.
Si presta a diversi utilizzi, dato che ha un sapore delicato che non copre quello dei cibi a cui è abbinato ma, al contrario, lo esalta conferendogli anche un gusto piacevolmente piccante.
I semi hanno un sapore che ricorda quello del limone, e sono utilizzati per la preparazione di insaccati e sottaceti. In abbinamento ad altre spezie, vanno a formare il curry e il garam masala, famosissime miscele di spezie indiane.
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