Polvere di vaniglia esausta bourbon del Madagascar
Polvere di vaniglia esausta bourbon del Madagascar. Grazie al suo intenso ed inconfondibile aroma, si presta...
Pepe nero macinato
Pepe nero macinato. Ha un aroma intenso e pungente. Ideale per aromatizzare primi e secondi piatti.
Pepe nero macinato. Ha un aroma intenso e pungente. Ideale per aromatizzare primi e secondi piatti.
SV3031
Scheda tecnica
- Conf. per cartone (Pz.)
- 1 x sacco da 25 Kg
10 x busta sottovuoto da 1 Kg - Consegna
- 7 giorni lav.
Descrizione
Pepe nero macinato.
Tra tutte le tipologie è il più piccante e aromatico. Per produrlo, i frutti vengono scottati velocemente in acqua calda e in seguito sottoposti ad un processo di essiccazione. durante questa fase, i grani di pepe si dispongono in appositi essiccatoi per alcuni giorni. La polpa del frutto si rompe e il granello si annerisce rapidamente, fino ad assumere la tipica colorazione nera. Fatto curioso, è la spezia più utilizzata nella storia dell’umanità.
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