Pepe nero macinato
Pepe nero macinato. Ha un aroma intenso e pungente. Ideale per aromatizzare primi e secondi piatti.
Pepe nero macinato. Ha un aroma intenso e pungente. Ideale per aromatizzare primi e secondi piatti.
SV3031
Scheda tecnica
- Conf. per cartone (Pz.)
- 1 x sacco da 25 Kg
10 x busta sottovuoto da 1 Kg - Consegna
- 12 giorni lav.
Descrizione
Pepe nero macinato.
Tra tutte le tipologie è il più piccante e aromatico. Per produrlo, i frutti vengono scottati velocemente in acqua calda e in seguito sottoposti ad un processo di essiccazione. durante questa fase, i grani di pepe si dispongono in appositi essiccatoi per alcuni giorni. La polpa del frutto si rompe e il granello si annerisce rapidamente, fino ad assumere la tipica colorazione nera. Fatto curioso, è la spezia più utilizzata nella storia dell’umanità.
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