Difibramix - integratori di fibre vegetali
Difibramix - integratori di fibre vegetali. Aumenta la durata del gelato in vetrina, lo rende morbido e ben strutturato.
Difibramix - integratori di fibre vegetali. Aumenta la durata del gelato in vetrina, lo rende morbido e ben strutturato.
MI6255
Scheda tecnica
- Conf. per cartone (Pz.)
- 10 buste da 1 kg
- Confezionamento
- In Busta
- Consegna
- 12 giorni lav.
Riferimenti Specifici
- ean13
- 805658497782
Descrizione
Una linea di prodotti da aggiungere alle miscela base, sia per le creme che per la frutta, per esaltarne il sapore ed il gusto. Utile per eliminare, qualora ve ne fossero, delle piccole imperfezioni, ottenendo sempre il risultato sperato. Con il giusto miglioratore si potranno variare determinate caratteristiche come: volume; cremosità; spatolabilità; conservabilità.
Difibramix. Integratore in polvere a base di fibra molto indicato per gelati di frutta. Infatti la sua capacità di bloccare l'acqua libera sfavorisce la ghiacciatura e lo sgocciolamento del gelato. Aumenta la durata del gelato in vetrina, lo rende morbido e ben strutturato. Il dosaggio indicato è di 20 grammi per litro.
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