Liquirizia polvere
Liquirizia polvere. Prodotto concentrato in polvere, a basso dosaggio, per la preparazione di gelati mantecati o da utilizzare in pasticceria per aromatizzare creme a freddo.
Liquirizia polvere. Prodotto concentrato in polvere, a basso dosaggio, per la preparazione di gelati mantecati o da utilizzare in pasticceria per aromatizzare creme a freddo.
SV3037
Scheda tecnica
- Conf. per cartone (Pz.)
- 10 buste da 1 kg
- Confezionamento
- In Busta
- Consegna
- 12 giorni lav.
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8033971618242
Descrizione
Liquirizia. Pianta erbacea perenne, con lo stesso nome è indicato l'estratto ottenuto dalla radice tramite bollitura.
In cucina è indicata per la preparazione di dolci e caramelle, ma il suo sapore dolce e amarognolo al tempo stesso lo rende abbinabile a pietanze salate originali e creative. Viene infatti impiegata per preparare salse e risotti. Una preparazione tradizionale è il liquore alla liquirizia, diffuso in Calabria.
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