Amido di mais

Amido di mais Di Sano srl

Amido di mais. Viene ampiamente utilizzato per addensare budini, creme e sughi e per rendere più leggeri e morbidi i dolci.

AM7250

Scheda tecnica

Conf. per cartone (Pz.)
1 x sacco da 25 Kg
10 x busta da 1 Kg
Consegna
7 giorni lav.
Codice Peso confezione Confezione 1-2 3-6 7-9 10-29 30-69 70 + By
AM7250 1 kg. Busta -- -- -- 2,08 € 2,00 € 1,92 € 10
AM7250 25 kg. Sacco 35,75 € 34,38 € 33,00 € 33,00 € 33,00 € 33,00 € 1

Descrizione

Amido di mais. Detto anche maizena, si presenta come una polvere bianca molto fine, impalpabile, ricavata dai chicchi di mais mediante un processo di macinazione a umido. Non bisogna confonderla con la fecola di patate. Quest’ultima, infatti, ha un potere addensante maggiore rispetto alla maizena. Utilizzato in ambito dolciario, ma non solo, per il suo potere addensante, è ideale per la preparazione di minestre, salse, creme, budini, gelati, ecc. Rende, inoltre, più friabili gli impasti, e più soffici i dolci lievitati. Infine, può sostituire la farina di frumento per le preparazioni senza glutine.

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30 2,00 € Fino a 2,40 €
70 1,92 € Fino a 11,20 €


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