Caffè in grani 100% arabica Brazil

Caffè in grani. Ottenuto da bacche rosse (drupe), composte da diversi strati, all'interno dei quali si trova il chicco propriamente detto. Il colore e forma dei chicchi differenziano le diverse tipologie di caffè. Per ottenere i chicchi tostati, le bacche vengono raccolte ancora acerbe, quando sono caratterizzate da un colore verde. Dopo la raccolta, si divide la polpa e il nocciolo tramite immersione in acqua. In questa fase i chicchi di caffè sono ancora verdi e di dimensioni contenute. Infine, con la tostatura, assumono il tipico colore marrone aumentando anche di volume grazie all'esposizione al calore. La varietà Arabica è considerata la qualità di caffè più pregiata in assoluto per via del suo gusto intenso, ma anche dolce e delicato. Il contenuto di caffeina non è troppo alto e presenta gradevoli note fruttate con un retrogusto raffinato.