Pectina amidata a basso metossile OB700 SB (E440i). Permette di donare al gelato le proprietà strutturali...

Topping alchermes. Topping goloso e scenografico per impreziosire la presentazione di gelati e altri prodotti...

Zenzero disidratato tagliato a cubetti e ricoperto di zucchero a velo. Il sapore dolce ed esotico lo...

Passata di frutta 45% - Mirtilli. La passata di frutta di Paolo Romeo è un prodotto artigianale, con tutto il sapore dei frutti freschi,...

Neutro guaca 5 - Neutro latte e frutta. Ingrediente necessario per le Gelaterie Artigianali...

Variegato amarena con pezzi. Permette al gelatiere di liberare la propria fantasia nella realizzazione di...

Mix frutta secca pralinata. Questo mix di frutta secca pralinata si presta a diverse preparazioni dolciarie...

Pasta datteri Medjoul. Pasta realizzata attraverso un lungo processo di canditura che permette di mantenere...

Semola rimacinata di grano duro siciliano. Ottenuta da solo grano duro siciliano, selezionato. Ideale per...

Sciroppo di glucosio liquido. Viene utilizzato come agente per prevenire la cristallizzazione, in particolare...

Arachidi varietà runner pelate calibro 40/50 mm. Arachidi dal sapore unico e inconfondibile che possono...

Passata di frutta 100% - Amarene. La passata di frutta di Paolo Romeo è un prodotto artigianale, con tutto il sapore dei frutti freschi...

Dipanna - Più struttura, cremosità e spatolabilità. Ideale per ottenere miglioramenti in termini di...

Pesto di mandorla Di Sano - 100% pura mandorla. Pesto cremoso ed omogeneo prodotto solo con le migliori...

Zucchero semolato celeste. Elementi decorativi in zucchero colorato di varie forme e dimensioni ideali per la...

Pasta torta St. Honorè. Pasta cremosa ed omogenea con tutto il gusto inconfondibile della torta St. Honorè.

Aroma ribes. Riesce a conferire un aroma particolarmente invitante e intenso già a piccoli dosaggi.

Aroma ricotta. Riesce a conferire un aroma particolarmente invitante e intenso già a piccoli dosaggi.

Zenzero disidratato tagliato a fette al naturale. Il sapore dolce ed esotico lo rende ideale per accompagnare...

Farina di antico grano siciliano "Maiorca" tipo1. Questa pregiata farina si presenta morbida e impalpabile e...

Aroma ananas. Riesce a conferire un aroma particolarmente invitante e intenso già a piccoli dosaggi.

Pinoli italiani di prima scelta. Pinoli dal sapore unico e inconfondibile che possono essere utilizzati come...

Pasta modellante nera. Pasta modellante di alta qualità liscia e uniforme, facile da manipolare per produrre...

Acido ascorbico. Permette di donare al gelato le proprietà strutturali desiderate. In tal modo le gelaterie...

Pompelmo candito da fresco tagliato in quarti. Il sapore deciso del pompelmo è stato esaltato nel processo di canditura....

Zucchero impalpabile arancione. Elementi decorativi in zucchero colorato di varie forme e dimensioni ideali...

Albicocche intere candite da fresco. La morbidezza e il gusto avvolgente delle albicocche italiane è stata mantenuta nel...

Pasta di pinoli pura. Pasta cremosa ed omogenea prodotta solo con i migliori pinoli.

Pistacchio crudo in guscio. Pistacchi dal sapore unico e inconfondibile.

Pesto al pistacchio Di Sano - 100% puro pistacchio. Pasta cremosa ed omogenea prodotta solo con i migliori...

Stevia in polvere. Il contenuto calorico è estremamente ridotto. A differenza dello zucchero, non alza il...

Cacao in polvere - Olanda - Rosso scuro 22/24%. Preparato al cacao ideale per la preparazione di golosi...

Cacao in polvere - Olanda - 10/12%. Preparato al cacao ideale per la preparazione di golosi gelati e altre...

Yoghurt spray in polvere - 4/5 PH. Prodotto concentrato in polvere, a basso dosaggio, per la preparazione di...

Pasta di pistacchio monorigine Sicilia. Questa varietà di pistacchio cresce sui terreni accidentati nel...

Maltitolo. Permette di dolcificare le proprie preparazioni apportando un quantitativo calorico nettamente...